شرایط لازم برای متقاضیان اجرای طرحهای پرورش قارچ خوراکی:

1.      شرط اولیه و اساسی برای احداث واحدهای تولید قارچ خوراکی دارا بودن دانش فنی و تخصص لازم متقاضی برای تولید می باشد و یا اینکه متقاضی یک کارشناس مطلع و متخصص کشاورزی، صنایع غذایی یا زیست شناسی را با قرار داد رسمی محضری به عنوان مدیرفنی معرفی نماید.

2.      حداقل مساحت زمین برای پرورش قارچ دکمه ای ( بدون واحد کمپوست ) با ظرفیت 200 تن در سال، 6000 مترمربع و برای قارچ صدفی با ظرفیت 50 تن در سال، 2000 مترمربع می باشد.

3.      حداقل ظرفیت تولید برای احداث واحد قارچ دکمه ای، 200 تن در سال و برای احداث واحد قارچ صدفی، 50 تن در سال می باشد.

4.                 مجوز احداث واحدهای پرورش قارچ بطور مستقل و جدا از واحد تولید کمپوست و اسپان قارچ صادر می گردد.

5.      در مورد طرحهای قارچ دکمه ای، سازمان جهاد کشاورزی استان، متقاضی یا مدیرفنی را که فارغ التحصیل موضوع بند 1 می باشند به همراه مدارک مورد نیاز جهت گذراندن دوره آموزشی و کارورزی عملی 2 ماهه به انجمن صنفی تولید کنندگان قارچ خوراکی معرفی مینماید. برای طرحهای قارچ صدفی طی دوره آموزشی در مراکز آموزشی معتبر توسط متقاضی و یا مدیر فنی طرح و ارائه گواهینامه آن کافی می باشد.

تبصره1: این دوره الزاما قبل از صدور پروانه تاسیس توسط متقاضی یا مدیرفنی طی می گردد.

تبصره2: هزینه های مورد نیاز برای شرکت در دوره آموزشی توسط متقاضی به حساب شماره 132727 بانک ملت شعبه ملک الشعرا کد 68023 انجمن صنفی تولید کنندگان قارچ خوراکی واریز می گردد.

تبصره3: در صورتیکه مدیر فنی معرفی شده حداقل یک سال سابقه کار مفید در واحد پرورش قارچ خوراکی فعال را داشته و سوابق مربوطه را به سازمان جهاد کشاورزی استان ارائه نماید، از گذراندن دوره مذکور مستثنی می باشند.

6.      رعایت ضوابط مرتبط با سازمان محیط زیست، دامپزشکی کشور و سایر دستگاه های ذیربط علی الخصوص در مورد فواصل مجاز تا واحدهای قارچ خوراکی ضروری می باشد.

7.      حصول اطمینان متقاضی از تامین بازار مصرف تولیدات در استان و در داخل کشور و بازار یابی های به عمل آمده برای صدور ضروری می باشد. در این رابطه برای طرحهای قارچ صدفی ارائه تعهد محضری تامین بازار مطمئن برابر فرم ارائه شده از مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان ضروریست.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

فواصل مورد نیاز واحدهای پرورش قارچ از مراکز مسکونی، صنعتی و تولیدی:

1.                 واحدهای پرورش قارچ خوراکی با عملیات کمپوست سازی:

ردیف

مراکز حساس

فاصله (متر)

1

سکونتگاه ها

1000

2

مراکز درمانی و آموزشی

500

3

بزرگراه و جاده ترانزیت (فاصله از محور)

250

4

جاده اصلی ( فاصله از محور )

150

5

پارک ملی، تالاب، دریاچه، آثار طبیعی ملی

1000

6

پناهگاه حیات وحش، منطقه حفاظت شده،

رودخانه دائمی و قنات دایر

200

7

چاه های عمیق و نیمه عمیق

100

2.                             واحدهای پرورش قارچ بدون عملیات کمپوست سازی:

ردیف

مراکز حساس

فاصله (متر)

1

سکونتگاه ها، مراکزآموزشی و در مانی، حریم جاده

500

2

مرغداری

250

3.                             فواصل واحدهای پرورش قارچ تا مراکز آلوده کننده:

ردیف

مراکز حساس

فاصله (متر)

1

کارخانجات سیمان

3000

2

آلوده کننده های درجه یک ( گاوداری، کشتارگاه سنتی، کارخانجات گچ و آهک،

مرکز تجمع زباله یا کود، دباغی، چرمسازی، تصفیه فاضلاب )

1000

3

آلوده کننده های درجه دو ( ریخته گری، موزائیک و سرامیک، گورستان،

کشتارگاه صنعتی )

250

4

روستاه هایی که به نحوی در بافت آن دامداری و مرغداری سنتی در ساختمان های

 مسکونی وجود داشته باشد

500

4.            همچنین واحدهای پرورش قارچ خوراکی بدون عملیات کمپوست سازی ملزم به رعایت حداقل فاصله یک کیلومتر تا کارخانجات تولید کننده مواد غذایی می باشند.

5.                             فاصله واحد تولید کمپوست تا سالنهای تولید قارچ حداقل 1000 متر می باشد.

6.            در صورت استفاده از سیستم فیلتراسیون در سالنهای پرورش قارچ، رعایت حداقل فاصله 500 متر تا واحد کمپوست سازی بلامانع است.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

گردش کاری طرحهای پرورش قارچ خوراکی:

1.                  ارائه درخواست کتبی به مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان مربوطه توسط متقاضی

2.                  بررسی شرایط طرح و عرصه توسط مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان

3.      معرفی متقاضی به مدیریت باغبانی جهت تهیه فرمت طرح توجیهی و نقشه های مربوطه توسط مدیریت جهاد کشاورزی

4.      تکمیل طرح و نقشه های ساختمانی توسط متقاضی و اخذ تاییدیه از انجمن صنفی تولید کنندگان قارچ خوراکی کشور

5.                  اخذ موافقت اصولی از سازمان جهاد کشاورزی استان

6.                   

7.                  اخذ استعلامهای مربوطه و تکمیل پرونده توسط مدیریت جهاد کشاورزی استان

8.                  صدور پروانه تاسیس توسط سازمان جهاد کشاورزی استان

9.                  معرفی متقاضی در صورت تمایل وهمچنین وجود اعتبار به مدیریت طرح و برنامه ریزی جهت اخذ تسهیلات بانکی

10.             احداث بنا و تاسیسات مطابق طرح و الگوی مصوب

11.             درخواست متقاضی جهت اخذ پروانه بهره برداری پس از اجرای کامل طرح به مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان

12.             ارائه گزارش کار به سازمان جهاد کشاورزی توسط مدیریت شهرستان

13.             صدور پروانه بهره برداری توسط سازمان جهاد کشاورزی استان

 

 

 

 

 

 

 

 

اهداف ما بدین شرح است:

 

1) ایجاد اشتغال مولد برای صدها نفر از بیکاران و کم کاران جامعه و مخصوصا فارغ التحصیلان

بیکار بدون نیاز به سرمایه گذاری زیاد.

2) تبدیل ضایعات کشاورزی به غذای پروتئینی ارزشمند که بهترین روش استفاده از ضایعات

 کشاورزی خواهد بود.

3) تولید مواد غذائی پروتئینی ارزشمند که به عنوان جایگزین و یا هم ردیف گوشت مطرح

خواهد بود.

4) ایجاد صنایع تبدیلی وجانبی شامل کنسرو ، پودر قارچ، ترشی و غیره

5) ارتقاء سطح تغذیه جامعه از طریق غذای سالم و مقوی قارچ.

6) استفاده از کمپوست حاصل از تولید قارچ در تقویت اراضی کشاورزی و واحدهای

پرورش گل و گیاهان زینتی.

7) راه اندازی یک واحد صنعتی تولید قارچ بعنوان تولید کننده مواد اولیه و آموزشی برای

علاقمندان.

8) راه اندازی یک واحد صنعتی صنایع تبدیلی.

9) صادرات به کشورهای حاشیه خلیج فارس و آسیای میانه و ارز آوری.

10) شناسائی صنعت و فرهنگ تولید و مصرف قارچ در جامعه از طریق تولید ارزان و بالا رفتن

قدرت خرید توسط اقشار بیشتری از جامعه.

11) تولید یک محصول ارگانیک.

12) جلوگیری از هدر رفتن منابع و انرژی از طریق مصرف کاه و کلش ضایعات دور ریز

کشاورزی که سالانه به دلیل عدم کاربری سوزانده و از دسترس خارج می گردد.

13) برگشت سریع سرمایه بین 3 الی 4 هفته.